Mein absoluter Dip-Favorit ist Zaziki. Egal zu Brot, Pommes oder Ofenkartoffeln – Zaziki geht bei mir immer! Die Zubereitung ist […]

Keine Hefe zuhause? Spontan auf eine Grillparty geplant und kein Baguette mehr zu Hause? Oder brauchst du für deine leckere […]

Wer liebt es nicht? Frisches, selbstgemachtes Brot aus dem eigenen Backofen? Ich liebe es. Jahrelang stand ich jedoch mit Hefe, […]

Was darf auch keiner Grillparty fehlen? Knoblauch- und Kräuterbutter. Aber warum kauft man alles immer aus dem Kühlregal, obwohl es […]

Zutaten 600g Dinkelmehl 10g frische Hefe 250g Sojajogurt 160 ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 2 TL Salz Anleitung Zunächst […]

Ich hasse Suppen. Ich hasse Curry. Schon als Kind habe ich Suppen gehasst. Die einzige Suppe, die ich ganz OK […]

Grundmischung 500g Mehl Typ 405 (Weizen) Alternativen: 500g Dinkelmehl Type 630 400g Dinkelmehl Type 630 + 100g Roggenmehl Type 997 […]

Oh, kennt Ihr aus eurer Kindheit den tollen, leckeren und vor allem selbstgemachten Kartoffelpüree von der Oma? So cremig, mit […]

Die ersten Sonnenstrahlen kommen in diesem diesjährigen Frühling raus und schwups – alle grillen. Und was gehört zum perfekten Grillfleisch […]

Keine Lust stundenlang vor der Bratpfanne zu stehen und Frikadellen zu wenden? Oder vielleicht keine Eier und alte Brötchen zu […]